{VÍDEO} BARRITAS VEGANAS DE CEREAL Y CHOCOLATE [Sin aceite, Sin harina, Sin azúcar refinado]

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Hace dos semanas mi madre se fue de viaje a la parte sierra de Lima, y cuando regreso nos trajo muchas cosas ricas para comer. Bueno en realidad fueron muchos pancitos integrales de la zona y paltas! Pero también trajo muchos cereales pop, de quinua, kiwicha, cañihua, maca y sacha inchi. Trajo bastante, ellos (mi mamá, papá y hermana) que no son veganos pensaban comerlos con yogurt, mientras que yo pensaba hacerme unos juguitos para tirarle el cereal por encima.

Ya han pasado dos semanas y los cereales siguen ahí, no disminuye el frasco gigante que tenemos. Y justo hace unos días tuve un antojo de algo chocolatoso, pero por mi casa no hay lugares donde puedas comer vegano y menos postres. Por lo que decidí prepararme un cake de chocolate super rápido. Pero quería algo más crocante, y de repente vi todo el frasco de cereales y se me ocurrió tirárselos por encima al cake, pero la idea no me termino de convencer. Así que al final rebuscando en la alacena me encontré con un poco de chocolate amargo y avena y mi cerebro hizo chan chan chan… y así nacieron estas “Crispy granola cookies” o galletas de cereales pop, se escucha más divertido en ingles.

Lo mejor de todo es que son muy fáciles de hacer, son saludables al no llevar aceite, ni harinas, ni azúcares refinados. Y son buenas para el planeta, porque puedes comprar todos los ingredientes a granel, para así no generar más basura a nuestro planeta. No es genial!

Y bueno que te puedo decir del sabor, son riquísimas! En serio, son adictivas, y puedes mantenerlas como galletas o trocearlas para usarlo como granola. Ya sea para el desayuno o un snack, son perfectas. Y las puedes mantener en un envase hermético en la refri para que te duren por más tiempo.

Espero las hagas y que me cuentes en los comentarios que tal te salieron y si te gustaron tanto como a mi. Y si es así puedes compartir la receta con quien más quiera.  Seguir leyendo “{VÍDEO} BARRITAS VEGANAS DE CEREAL Y CHOCOLATE [Sin aceite, Sin harina, Sin azúcar refinado]”

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{VÍDEO} BARRITAS VEGANAS DE CEREAL Y CHOCOLATE [Sin aceite, Sin harina, Sin azúcar refinado]

Un cumpleaños consciente libre de crueldad, vegano y a base de plantas – [26 años]

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Cumplir 26 años no ha sido tan diferente a cumplir 25 o 24, solo que este es mi primer cumpleaños en el que soy 100% consiente de las cosas que el veganismo puede lograr, ya sea como una dieta, como una ética de vida, como un estilo de vida o como quieran llamarlo.

No veo de malo que las personas se refieran al veganismo como cualquiera de los términos anteriores, yo solo veo lo bueno que es que haya más personas haciendo el cambio, de repente no al 100%, de repente no por las mismas razones por lo que lo hago yo o tu, pero me alegra ver que hay cada día más y más personas abiertas a ver el veganismo como algo posible, algo que puedan intentar y que puedan introducirlo a su vida. Que haya más personas informadas y sobretodo interesadas, personas que empiezan a tomar acciones para lograr un cambio. Y eso es algo que debemos alentar y no disuadir, sea cual sea la razón por la que una persona es vegana, debemos alentarlo a que siga y sobretodo a que investigue más y más para que las razones por las que son veganos sigan aumentando al ver todo lo bueno que se puede lograr.

Lo digo por experiencia propia, el veganismo no solo me ha llevado a vivir una vida más consciente, también me ha llevado a vivir de una manera más saludable, más informada por lo que pasa a mi alrededor. Por lo que pasa con los animales, con nuestras selvas, nuestros mares, la razones por las que hay tantas personas que no tienen que comer, sobre el abuso de las industrias y las que estas están haciéndole a nuestro planeta. Me ha enseñado la importancia de consumir local y de apoyar a los agricultores, además de todos los beneficios de una dieta a base de plantas.

Siempre me intereso el cuidado del planeta y pensaba que mi mayor aporte era apagar una bombilla o bañarme en el menor tiempo posible, pero siendo vegana aprendí que se puede lograr mucho más respetando las vidas de animales inocentes y respetando a la naturaleza que solo desconectando mis aparatos tecnológicos.

Aprendí sobre el Cruelty-free, no solo en temas de testeos en animales, el investigar sobre productos libres de crueldad, me llevo a encontrarme con industrias que usan humanos como esclavos, a niños en plantaciones de palma o chocolate, empresas de teléfonos que abusan de las personas que necesitan trabajos, de la industria de la moda que contamina el ambiente y busca siempre mano de obra barata.

Mi viaje por el veganismo empezó solo con querer mejorar mis problemas de digestión, pero me llevo por caminos inesperados, por temas que día a día estoy más interesada y comprometida por lograr un cambio para mejor.

Por eso si conoces a alguien que es vegano solo porque quiere bajar de peso o por moda, no lo juzgues, ayudalo, alientalo para que no sea algo del momento. Si una sola persona puede lograr cambios increíbles, imagínate lo que pueden lograr dos personas.

Mi deseo de cumpleaños fue poder seguir viviendo vegano, y poder tener una vida más activa dentro de la comunidad vegana para lograr más cambios. Además de seguir buscando más formas de poder vivir más un estilo de vida libre de crueldad tanto para animales como para los humanos y para nuestro planeta. Y es esa la idea por la que nació La Mansión del Gato, quería crear un lugar que fomente este estilo de vida, brindar la información para que cada vez estemos más enterados de las cosas que podemos hacer y que no son tan difíciles, prometo postear más sobre el cruelty-free, ya que por ahora solo he estado subiendo recetas, pero empezare a subir más sobre cosas que podemos hacer y podemos lograr, productos y empresas que están haciendo su cambio al cruelty-free y claro más recetas.

Todo esto es algo que debemos lograr juntos, así que vivamos libres de crueldad, por los animales, por las personas, por nuestro planeta! ❤

26 años y aún hay muchas cosas por lograr y descubrir.

Pd. Creo que nunca les dije mi nombre, soy Ximena escribiéndoles desde La Mansión del Gato.

Un cumpleaños consciente libre de crueldad, vegano y a base de plantas – [26 años]